Vous l'avez peut-être remarqué : l'eau et plus généralement les boissons embouteillées en verre ont un goût différent de celles conditionnées en plastique. Vous voulez comprendre pourquoi ? C'est ce que nous explique Arno Steguweit, dégustateur d'eau professionnel, interviewé par Öko-test.
Le sommelier allemand nie qu'il s'agisse d'un lieu commun : l'eau en verre a un goût plus frais et plus clair. Cela se produit parce que les bouteilles en plastique ne sont pas étanches à 100 % et finissent donc par absorber les odeurs de l'environnement.
Pour cette raison, le goût de la boisson en plastique peut changer, tandis que celui dans le verre reste inchangé par rapport à la période précédant la mise en bouteille.
Microplastiques dans l'eau
Les études commanditées par Öko-test ils ont également détecté la présence de pièces en microplastique dans l'eau stockée dans des bouteilles en PET. En particulier, 27 des 61 bouteilles en plastique analysées contenaient des particules d'antimoine, utilisé pour la production de plastique PET. Un résultat proche de 44% qui inquiète, puisque les effets sur la santé des microplastiques contenus dans les boissons (mais aussi dans les aliments) ne sont pas encore totalement connus.
Achetez de l'eau en verre (surtout si dépôt de garantie) représente donc un choix pondéré pour trois raisons différentes mais également valables : la durabilité environnementale, la qualité de la boisson e santé des consommateurs.
La position de la80% des consommateurs européens, qui voient le verre comme l'emballage durable et sûr du futur.
Source : oekotest.de, greenme.it
