La tencere è bir mutfak tekniği her zaman var olan ve son zamanlarda çok moda hale gelen. Hazırlanalım sağlıklı ve etkili bir mutfako kadar ki harika olanlar bile şef yeniden değerlendiriyorlar. Bu pişirme yöntemi klasiklerden ilham almıştır korur.
Vasocooking: nasıl ilerliyorsunuz?
Başına kavanozlarda yemek pişirmek için olduğu gibi ilerliyoruz marmellata: tüm malzemeler bir cam kavanoza konur, kapatılır ve içinde pişirilir mikrodalga orta güç.
Tencereyi sobanın üzerine koyabilirsiniz. su banyosunda, kavanozların arasına bir bez koymaya özen gösterin veya forno havalandırılmış 60 ° ila 150 ° su ile.
La tencere da yapılabilir bulaşık makinesikavanozları ısıya dayanıklı torbalarda kapatın. Bu bir yol cihazın ürettiği yüksek ısıdan yararlanın kurutma aşamasında ve bu nedenle kesinlikle yeşil.
Çanak çömlek pişirmek neden sağlıklıdır?
Bu tür pişirme ile, besin dağılımı yok. Bunların hepsi cam kavanozun içinde kalır. tatlar ve aromalar. Bu şekilde yapabilirsin bulaşıkları daha az tuzla.
Bu bir çok pratik ve hızlı yöntem, nihai sonuçtan ödün vermeden önceden hazırlanmanıza izin verdiği için. Aslında, kavanozda her şey hazırlandıktan sonra, buzdolabında sakla sadece onu ısıtmak için. 10-15 dakika sürer, oda sıcaklığında 6 dakikada hazır hale gelir.
Daha sonra güzel kavanozları seçerseniz, onları doğrudan masaya getirebilir, porsiyonları da kontrol edebilirsiniz, ki bu asla bu kadar abartılmayacak!
Vazocooking nedir ve nasıl çalışır
Gerçekleştirmek için tencere klasiklerin mevcut olması yeterli konteynerler camda reçel.
Önemli olan her zaman kontrol etmektir. kapaklar ve lastik contalar sağlam ve tamamen işlevsel. Aksi takdirde risk, vakumu devam ettiremeyecek olmalarıdır.
- İsterseniz bir mikrodalga fırın, içinde 6-700 W'de 800 dakika. yemeğinizi tencerelerde pişirecek. Sadece mikrodalga fırına koymayı unutma cam tıpalı kavanozlar, çünkü metal iyi değil.
- Kullanmak istiyorsanız forno, içinde pişirme tabağı kavanozları 2 cm su ile diziniz. için pişirmek 20 ° -60 ° 'de 80 dakika.
- Tekniği tercih edersen su banyosunda su kavanozlarının 2 / 3'ünü doldurmak için bir tavaya ihtiyacınız var Yaklaşık 15 dakikakavanozları bir paçavra ile ayırarak birbirleriyle çarpışmamalarını sağlayın.
Yemek piştiğinde (bardak sayesinde kontrol edebilirsiniz), yapın dikkatli ol kavanozun sıcak olacağına ve yemek içeride pişmeye devam edecek.
Bu noktada tersine çevrilebilirler kavanozlar sıvıları iyi dağıtmak için ve açılmalıdır sadece 5 dakika sonra dışarı çıkan buhara dikkat ederek. Aslında bir "düdüklü tencere" etkisi oluşur. Lastik contalı kavanozlara sahipseniz, tırnağı çekin, aksi takdirde vidalı kapaklı olanları da kullanın.
Tarifin mükemmel bir şekilde başarılı olması için bir diğer önemli şey de tüm malzemeleri aynı pişirme sürelerinde kavanoza koyun. Mikrodalga daha sonra çok hızlı bir pişirme sağlar. buz çözme gücü ve her şey yarı zamanda hazır olacak.
Kaynak: tuttogreen.it
