Sızma zeytinyağı, değerli bir çeşni e tutmak için en iyi ihtimalle kullanmanız gerekir aroma ve lezzeti koruyan cam.
Natürel sızma zeytinyağının en çok üretildiği ve tüketildiği yer Avrupa'da.
Zeytin ağacı, refah ve barışın sembolü olan Yunan mitolojisinde kökleri olan bir ağaçtır. Yunan mitolojisine göre, Atina antik kenti egemen olarak bir ilahiyat ararken Athena, şehre hediye olarak zeytin ağacı verdiği için seçilmiştir. Ağaç, tekneler için odun, kazanan sporcular için defne ve tabii ki yağ sağlıyordu.
Başlangıçta amforalarda depolandı, sonra bu kadar değerli bir yiyeceğin yeterli bir kaba ihtiyaç duyduğu anlaşıldı.
Ve işte seçilmişti cam, hijyenik konteyner, kullanışlı, ekonomik ve her yere taşınması kolay.
Ama yağı evde nasıl düzgün bir şekilde saklayabilirim?
Sızma zeytinyağı ışıktan korkar ve Isı kaynaklarıhem aromaya hem de aromaya zarar verebilecekleri için zevk.
Şeffaf cam kullanmayı seçmek doğru değildir, çünkü ışık oksidatif fazı hızlandırarak yağın acılaşmasına neden olur.
Piyasada, petrolün korunmuş olduğunu görüyoruz. koyu cam şişelerMükemmel koruma sağlayan ve sarı altını ışıktan koruyan. Hatırlayalım ki cam geçirgen.
Olsa bile şeffaf soslar güzeller ve bunun güzelliğini gözlemlememize izin veriyorlar Baharatsadece kısa sürede yağın kalitesini bozarlar.
Bir başka yararlı ipucu da yağı depoda saklamaktır. küçük cam kaplar mümkün olduğunca hava ile temastan kaçınmak için. Kap açıldığında yağ oksijenle temas eder ve tıpkı şarapta olduğu gibi oksidasyon süreci başlar.
Cam korur ürün, çevre ve hatta sağlığınız ... "En iyisi cam"
Kaynak: Miglioreinvetro.it
