La nồi nấu ăn è một kỹ thuật ẩm thực mà đã luôn tồn tại và gần đây đã trở nên rất thời trang. Hãy chuẩn bị một món ăn lành mạnh và hiệu quả, đến nỗi ngay cả những người tuyệt vời đầu bếp họ đang đánh giá lại nó. Phương pháp nấu ăn này được lấy cảm hứng từ các tác phẩm kinh điển bảo quản.
Vasocooking: bạn tiến hành như thế nào?
Per nấu ăn trong lọ chúng tôi tiến hành giống như đối với mứt cam: tất cả các nguyên liệu được cho vào lọ thủy tinh, đậy nắp và nấu chín trong lò vi sóng ở công suất trung bình.
Bạn có thể chọn đặt nồi trên bếp trong bồn nước, Cẩn thận đặt một miếng vải giữa các lọ, hoặc bạn cũng có thể sử dụng forno lỗ thông hơi từ 60 ° đến 150 ° với nước.
La nồi nấu ăn nó cũng có thể được thực hiện trong máy rửa chén dĩa, chỉ cần đóng lọ trong túi chống nóng. Đó là một cách tận dụng nhiệt lượng cao do thiết bị tạo ra trong giai đoạn làm khô và do đó chắc chắn là màu xanh lá.
Tại sao nấu đồ gốm tốt cho sức khỏe?
Với kiểu nấu ăn này, không có sự phân tán của các chất dinh dưỡng. Tất cả những thứ này vẫn còn bên trong lọ thủy tinh, cùng với hương vị và mùi thơm. Bằng cách này bạn có thể muối các món ăn ít hơn.
nó là một phương pháp rất thiết thực và nhanh chóng, vì nó cho phép bạn chuẩn bị trước mà không ảnh hưởng đến kết quả cuối cùng. Trên thực tế, một khi mọi thứ đã được chuẩn bị sẵn trong lọ, bạn có thể giữ trong tủ lạnh chỉ để làm nóng nó. Mất 10-15 phút, trong khi ở nhiệt độ phòng trong 6 phút là sẵn sàng.
Sau đó nếu chọn được những chiếc lọ đẹp, bạn có thể trực tiếp mang đến bàn, cũng kiểm tra các phần, sẽ không bao giờ quá đà!
Vasocooking là gì và nó hoạt động như thế nào
Để thực hiện nồi nấu ăn chỉ cần có sẵn các tác phẩm kinh điển là đủ thùng chứa từ mứt trong thủy tinh.
Điều quan trọng là luôn kiểm tra nắp và con dấu cao su còn nguyên vẹn và đầy đủ chức năng. Nếu không thì rủi ro là họ sẽ không thể duy trì chân không.
- Nếu bạn muốn, bạn có thể sử dụng một lò vi sóng, Trong 6 phút ở 700-800 W. sẽ nấu món ăn của bạn trong nồi. Chỉ cần nhớ cho tôi vào lò vi sóng lọ có nút thủy tinh, bởi vì kim loại là không tốt.
- Nếu bạn muốn sử dụng forno, trong một món nướng sắp xếp các chum với 2 cm nước. nấu ăn cho 20 phút ở 60 ° -80 °.
- Nếu bạn thích kỹ thuật này trong bồn nước bạn cần một cái chảo để đổ đầy 2/3 lọ nước cho Khoảng 15 phút, dùng giẻ ngăn cách các lọ để chúng không va chạm vào nhau.
Khi món ăn đã chín (bạn có thể kiểm tra nhờ tấm kính), hãy làm hãy cẩn thận vì cái lọ sẽ bị nóng và thức ăn sẽ tiếp tục nấu bên trong.
Tại thời điểm đó, chúng có thể được đảo ngược cái lọ để phân phối chất lỏng tốt và phải được mở chỉ sau 5 phút, chú ý đến hơi nước thoát ra. Trên thực tế, hiệu ứng "nồi áp suất" xảy ra. Nếu bạn có các lọ có nắp cao su, hãy kéo mấu, nếu không, hãy sử dụng các lọ có nắp vặn.
Một điều quan trọng khác để thành công hoàn hảo của công thức là cho tất cả các nguyên liệu vào hũ nấu với thời gian như nhau. Lò vi sóng sau đó đảm bảo nấu ăn rất nhanh, chỉ cần đặt nó ở sức mạnh rã đông và mọi thứ sẽ sẵn sàng sau một nửa thời gian.
Nguồn: tuttogreen.it
