Để được lưu trữ, phân phối, bán và tiêu dùng, thực phẩm cần có bao bì chứa đựng nó.
Tất cả các vật liệu dự định tiếp xúc với thực phẩm phải đảm bảo không chuyển các thành phần hóa học của chúng, khả năng chống lại các biến đổi có thể do một số thành phần tự nhiên gây ra và đặc tính không làm thay đổi các đặc tính dinh dưỡng và cảm quan của thực phẩm.
Kính là vật liệu chính được sử dụng để bảo quản các sản phẩm thực phẩm.
Các đặc tính vật lý của nó là làm cho nó không thể thay thế được trong hầu hết các mục đích sử dụng: nó là minh bạch, là một chất cách điện tuyệt vời, có một hệ số giãn nở nhiệt thấp, nhưng trên tất cả, nó là trơ hoá học, một tính năng giúp nó có khả năng chống lại các tác nhân khí quyển, hầu hết các axit và các tác nhân bên ngoài.
Những điểm mạnh chính là: chống thấm, quán tính hóa học, đảm bảo vệ sinhcũng như tuyệt vời linh hoạt và tổng số khả năng tái chế (100%).
Quán tính hóa học, điều cần thiết đối với vật chứa dự định để chứa thực phẩm, cũng bảo vệ chống lại nguy cơ lây nhiễm: nó tránh sự di chuyển bên trong hộp chứa vi khuẩn từ môi trường tự nhiên dẫn đến ô nhiễm thực phẩm, một cơ sở thuận lợi cho sự phát triển của chúng.
Tuy nhiên, điểm yếu là dể bể ei chi phí sản xuất và vận tải hàng hóa.
Chiếc ly, cảm ơn của anh ấy vô số phẩm chất cái nào khả năng chống lại nhiệt độ giặt cao của khoảng trống, độ bền cần thiết để lấp đầy chúng, khả năng đóng lại hoàn hảo, sự đảm bảo của không hấp thụ hương vị và mùi, là một trong những sản phẩm tốt nhất an toàn từ quan điểm vệ sinh.
Mặc dù rộng sự sẵn có của các vật liệu thay thế cho bao bì thực phẩm, chẳng hạn như chai nước PET, hộp sữa, hũ nhựa đựng sữa chua, thủy tinh đã giữ một vai trò trung tâm ngay cả trong tâm trí của người tiêu dùng.
Các nghiên cứu gần đây xác nhận rằng, từ quan điểm an toàn, kính đứng đầu trong e đảm bảo không có bất kỳ sự tương tác và biến đổi đáng kể nào đối với thực phẩm.
Ngày nay thủy tinh là bao bì duy nhất được công nhận là có giá trị về mặt đảm bảo sức khỏe, đáp ứng dễ dàng hơn các điều khoản của Cộng đồng, và do đó góp phần bảo vệ sức khỏe của người dân-người tiêu dùng.
Do đó, có thể nói rằng, dựa trên kiến thức hiện tại, thủy tinh không giải phóng hoặc hấp thụ các chất độc hại, ngay cả trong điều kiện tiếp xúc với môi trường và nhiệt độ không lý tưởng.
Trong số các loại bao bì khác nhau, lọ thủy tinh được đóng bằng viên kim loại, vừa đảm bảo an toàn cho sản phẩm, vừa tạo thành một bao bì hấp dẫn cho người tiêu dùng, họ có thể đánh giá trực quan sản phẩm sẽ mua.
Quán tính hóa học, không thấm chất lỏng và khí và tính ổn định là những đặc điểm làm cho thủy tinh trở thành vật liệu thiên niên kỷ, The hoàng tử container để đảm bảo vệ sinh và bảo quản lâu dài cho bất kỳ thực phẩm nào.
Nguồn: Assovetro.it - https://www.alimentibevande.it/
