ขวดสปาร์กลิงไวน์

ขวดแก้วอย่างที่เรารู้จักกันในปัจจุบันมองเห็นแสงสว่างไปทาง ศตวรรษที่สามหลังคริสต์, เมื่อไหร่ ในซีเรียมันเริ่มถูกค้นพบ i ความลับของการประมวลผล "พัฟ"คลาสสิกสำหรับการรับขวดโดยการเป่าลงในแก้วหลอมเหลว

แนวปฏิบัติที่เป็นนวัตกรรมนี้เริ่มแพร่หลายในราวศตวรรษที่ XNUMX หลังจากการผลิตสมบูรณ์แบบและมีราคาถูกและเป็นไปได้

ขวดไวน์อัดลม

ขวดที่ใช้ในการบรรจุไวน์แบบมีฟองนั้นแตกต่างจากที่ใช้บรรจุขวดไวน์ขาวหรือไวน์แดง

ความแตกต่างประการแรกและชัดเจนคือความหนาและด้านล่าง

ขวดชนิดนี้เรียกว่า สลบจากคำว่า Champagne เป็นขวดที่มีการออกแบบที่สามารถแก้ปัญหาที่เกี่ยวข้องกับความดันภายใน

sciampagnotta ไม่ได้เป็นผลมาจากความบังเอิญ แต่จากการศึกษาอย่างรอบคอบเพื่อให้ไวน์อยู่ในสภาวะที่ดีที่สุดและหลีกเลี่ยงการแตกเนื่องจากแรงดันภายในที่สปาร์กลิงไวน์แต่ละขวดออกแรงบนขวดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในระหว่างการขนส่งเมื่อการเคลื่อนไหวเพิ่มความดันนี้ .

Lo ความหนาของกระจกจึงมากกว่า เพราะต้องต้านทานแรงดันภายในของก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่มีอยู่ในไวน์
แก้วจึงต้องทนต่อแรงกดดันระหว่าง 3,5 ถึง 6 บรรยากาศ
Il ด้านล่างมีลักษณะเป็นรูปกรวยหันเข้าด้านในเนื่องจากเป็นส่วนที่อ่อนแอที่สุดของขวดโดยเฉพาะที่จุดเชื่อมต่อระหว่างกระจกแนวตั้งและแนวนอน
รูปทรงเฉพาะนี้จึงกระจายแรงกดเพื่อระบายออกได้ดีขึ้นและไม่มีผลกระทบที่สำคัญสำหรับจุดที่บอบบาง

ขวดสปาร์กลิงไวน์ขนาดต่างๆ

แตกต่างจาก Champagnes ซึ่งมีขนาดขวดที่แตกต่างกัน 16 ขวดส่วนที่เหลือของโลกและโดยเฉพาะอย่างยิ่งอิตาลีใช้เท่านั้น สามขนาดที่แตกต่างกันสำหรับขวดที่ ครึ่ง, 375 มล., ขวดคลาสสิก, 750 มล. และ ขวดขนาดใหญ่, หนึ่งลิตรครึ่ง

แม้กระทั่งสำหรับการผลิตแชมเปญขวดเหล่านี้เป็นขวดเดียวที่ใช้สำหรับการอ้างอิงในขวด
สำหรับขนาดอื่น ๆ ทั้งสำหรับสปาร์กลิงไวน์และแชมเปญจะใช้เทคโนโลยีหม้อนึ่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับขนาดใหญ่เนื่องจากมีความยากลำบากในการทำ การชดเชยนั่นคือเฟสที่แท้จริง เชฟเดอถ้ำ จีรา ส่วนตัว ขวด เพื่อนำเงินฝากไปที่คอขวดซึ่งจะถูกกำจัดในภายหลัง

สีเขียวที่บ่งบอกลักษณะของขวดเกือบทั้งหมด ทำหน้าที่ปกป้อง ไวน์แห่งแสงซึ่งเป็นอันตรายอย่างยิ่งสำหรับไวน์อัดลมและไวน์แดง

ที่มา: https://www.vinook.it/