Aperitivo
일반적으로 모양이 원통형이고 때로는 줄기가 있는 경우, 모든 식전주와 함께 일반적으로 늘어나는 셀처가 더 이상 혼합되지 않고 혼합될 수 있도록 바닥이 오목한 것이 중요합니다.
풍선
브랜디와 코냑을 시음하기 위해 고안된 이 잔은 입이 좁고 현재는 사용하지 않고 있습니다. 사실, 관능적 특성을 더 잘 강조하는 튤립을 사용하는 경향이 증가하고 있습니다. 증류수보다.
비라
Ceres 음료의 관능적 특성의 다양성으로 인해 맥주 잔의 정확한 모양을 정의하는 것은 매우 어렵습니다. 일반적으로 맥주 잔은 얇은 유리가 있는 원통형 또는 튤립 모양입니다.
코피타
셰리 시음에 사용되는 스페인 원산지 유리.
아스티컵
한때 드라이 스파클링 와인에도 사용되었지만 오늘날에는 향기로운 스파클링 와인에만 사용됩니다. 용량은 플루트와 비슷하다.
시식
독특한 튤립 모양의 유리 모양으로 뛰어난 감각 인식이 가능한 증류주, 리큐어 및 리큐어 와인과 같은 다양한 제품을 시음하는 데 사용되는 유리입니다.
더블 컵
모양은 원뿔형이지만 칵테일 글라스(10-11cl)보다 용량이 커서 재료 중 계란, 크림, 과일 주스가 있는 짧은 음료에 일반적으로 사용됩니다.
플루트
스파클링 와인 시음용으로 사용되는 가느다란 유리잔으로 우아한 형태의 유리잔으로 와인의 광택과 기포의 매혹적인 상승을 돋보이게 합니다. 권장 용량은 12cl입니다.
옛날의, 구식의
원통형 유리로 낮고 폭이 넓어 얼음이 많이 들어가는 음료에 주로 사용된다.
펀치
일반적으로 뜨거운 음료에 사용되는 약 8 ci 용량의 원통형 컵.
공이 치기 용수철
다양한 비율과 크기의 원통형 유리: 매우 길고 갈증을 해소하는 음료를 위한 대용량(25-30cl), 긴 음료를 위한 작은 용량(20-25cl).
출처 : 칵테일매니아.it
