오늘날 우리가 알고 있는 유리병은 그리스도 이후 III 세기, 언제 시리아에서, 그것은 내가 발견하기 시작했다 "블로잉" 처리의 비밀, 녹은 유리를 불어서 병을 얻는 고전적인 방법.
이 혁신적인 관행은 생산이 완벽해지고 경제적이고 실현 가능해진 XNUMX세기경에 퍼지기 시작했습니다.
스파클링 와인 병
스파클링 와인을 포장하는 데 사용되는 병은 화이트 또는 레드 와인을 병에 담는 데 사용되는 병과 매우 다릅니다.
첫 번째 명백한 차이점은 두께와 바닥입니다.
이런 종류의 병을 진흙, 샴페인이라는 용어에서 내부 압력과 관련된 문제를 해결할 수 있는 디자인의 병입니다.
sciampagnotta는 우연의 결과가 아니라 와인을 최상의 상태로 유지하고 각 스파클링 와인이 병에 가하는 내부 압력으로 인한 파손을 방지하기 위한 신중한 연구의 결과입니다.
Lo 따라서 유리 두께가 더 큽니다. 와인에 포함된 이산화탄소의 내부 압력에 저항해야 하기 때문입니다.
따라서 유리는 3,5~6기압 사이의 압력을 견뎌야 합니다.
Il 바닥은 안쪽을 향한 특징적인 원뿔 모양을 가지고 있습니다., 특히 수직 유리와 수평 유리 사이의 접합점에서 병의 가장 약한 부분이기 때문입니다.
따라서 이 특별한 형태는 민감한 부분에 큰 영향을 미치지 않고 압력을 더 잘 배출하기 위해 압력을 분산시킵니다.
다양한 크기의 스파클링 와인 병
16가지 다른 병 크기가 있는 샴페인과 달리, 나머지 세계와 특히 이탈리아에서는 세 가지 다른 병 크기은 메자, 375ml, 클래식 병, 750ml의 큰 술병XNUMX리터.
신기하게도 샴페인 생산을 위해서도 병의 참조에 사용되는 유일한 병입니다.
다른 크기의 경우 스파클링 와인과 샴페인 모두 오토클레이브 기술이 사용되며, 특히 큰 크기의 경우 분명한 어려움이 있습니다. 보수, 즉 lo 동굴 요리사 둘러보기 몸소 병 침전물을 병의 목 쪽으로 옮기면 이후에 침전물이 제거됩니다.
거의 모든 병을 특징 짓는 녹색 색상, 보호하는 역할을 한다 스파클링 와인과 적포도주에 특히 해로운 빛의 와인.
출처: https://www.vinook.it/
