La ジャークッキング è 料理のテクニック これは常に存在していましたが、最近再び流行しています。 準備をしましょう 健康的で効果的な料理、大きなものでも シェフ 彼らはそれを再評価している。 この調理法は古典にインスピレーションを得たものです 保存します。
ジャークッキング：どのように進めるか？
あたり 鍋で調理する と同じように進めます marmellata：すべての材料をガラス瓶に入れ、蓋をして調理します。 マイクロ波 ミディアムパワー。
花瓶をストーブの上に置くこともできます 水浴中で、 瓶の間にティータオルを挟むように注意してください。または、 オーブン 換気された 水で60°から150°まで。
La ジャークッキング で作ることもできます 皿洗い機、耐熱袋に入れて瓶の口を閉じるだけです。 それは方法です 家電製品から発生する高熱を利用する 乾燥段階中であるため、明らかに （緑字）.
ジャークッキングはなぜ健康に良いのでしょうか？
このような調理法で、 栄養素が分散しない。 これらはすべてガラス瓶の中に残ります。 味と香り。 このようにして、次のことができます 料理の塩分を控えめにする.
それは 非常に実用的で迅速な方法、 最終結果に影響を与えることなく事前に準備できるためです。 実際、瓶にすべての準備ができたら、それは実行できます 冷蔵庫に保管してください そしてあとは温めるだけです。 10〜15分で十分ですが、室温では6分で完成します。
素敵な瓶を選べば、量をコントロールしながら直接テーブルに出すことができます。これは決して大げさではありません。
血管調理とは何ですか、そしてそれはどのように機能しますか
実行するには ジャークッキング 古典が手元にあれば十分です からのコンテナ グラスの中にジャム。
大切なのは常にそれを確認することです キャップとゴムパッキンは無傷です そして完全に機能します。 そうしないと、真空を維持できなくなるリスクがあります。
- を使用できます 電子レンジで 6～700Wで800分 鍋料理を作ります。 電子レンジで温めることを忘れないでください ガラス栓付きの瓶, 金属はダメだから。
- を使用したい場合は、 オーブンでは、 オーブン皿 2cmの水を入れた瓶を並べます。 料理する 20°～60°で80分。
- テクニックを好むなら 水浴中で 瓶の2/3に水を入れるための鍋が必要です。 15分、瓶が互いにぶつからないように布で分離します。
料理ができたら（ガラスのおかげで確認できます）、実行します 瓶が熱くなるので注意してください そして食べ物は中で調理を続けます。
その時点でひっくり返すことができます 瓶 液体をうまく分散させるため、開ける必要があります わずか5分後、 出てくる蒸気に注目してください。 まさに「圧力鍋」効果があります。 ゴム製のシールが付いた瓶をお持ちの場合はタブを引き、そうでない場合はスクリューキャップ付きのものを使用してください。
レシピを完璧に成功させるためにもう XNUMX つ重要なことは、 すべての材料を瓶の中に入れ、同じ調理時間で調理します。 電子レンジを設定するだけで、非常に迅速な調理が可能になります。 霜取り能力 すべての準備が半分の時間で完了します。
出典：tuttogreen.it
