Minyak zaitun extra virgin, bumbu yang sangat berharga e untuk menyimpannya paling-paling Anda perlu menggunakan gelas yang menjaga aroma dan rasa.
Di Eropa, sebagian besar minyak zaitun extra virgin diproduksi dan dikonsumsi.
Pohon zaitun adalah pohon yang berakar dari mitologi Yunani, simbol kemakmuran dan kedamaian. Menurut mitologi Yunani, ketika kota kuno Athena mencari ketuhanan sebagai penguasa, Athena dipilih karena dia memberi kota itu pohon zaitun sebagai hadiah. Pohon itu menyediakan kayu untuk perahu, pohon salam bagi para atlet yang menang dan, tentu saja, juga minyak.
Awalnya disimpan di amphorae, kemudian disadari bahwa makanan yang begitu berharga membutuhkan wadah yang memadai.
Dan inilah yang terpilih kaca, wadah higienis, nyaman, ekonomis dan mudah dibawa kemana-mana.
Tapi bagaimana cara menyimpan minyak dengan benar di rumah?
Minyak zaitun extra virgin takut akan cahaya dan sumber panas, karena dapat merusak aroma dan rasa.
Memilih untuk menggunakan kaca transparan tidak benar, karena cahaya mempercepat fase oksidatif yang menyebabkan minyak menjadi berbau tengik.
Di pasaran kami menemukan minyak yang diawetkan botol kaca gelap, yang menjamin perisai yang sangat baik dan melindungi emas kuning dari cahaya. Mari kita ingat gelas itu berpori.
Bahkan jika cruets transparan mereka indah dan memungkinkan kita untuk mengamati keindahan ini bumbu, mereka hanya akan memperburuk kualitas oli dalam waktu singkat.
Tip berguna lainnya adalah menyimpan minyak wadah kaca kecil untuk menghindari kontak dengan udara sebanyak mungkin. Setelah wadah dibuka, minyak bersentuhan dengan oksigen dan, seperti halnya anggur, proses oksidasi dimulai.
Kaca melindungi produk, lingkungan, dan bahkan kesehatan Anda ... "Gelas yang terbaik"
Sumber: Miglioreinvetro.it
