什么是储存油的理想包装，即用于装瓶特级初榨橄榄油的包装，以及为什么仔细选择包装很重要。
油的装瓶阶段是一些人认为非常简单的油过程的最后一个操作，但实际上，油的装瓶是非常精细的阶段，必须非常小心和注意地进行。
特级初榨橄榄油害怕光和热源，因为光和热会破坏其香气和味道。
过去，最常用的油包装是 3 或 5 升的罐装，然后是 1 升的玻璃瓶，然后是 0,75 升的瓶子。
过去的消费者使用这种严格透明的材料来通过观察颜色来识别好油。 光加速氧化阶段和随之而来的油酸败。
这就是市场上出现深色玻璃瓶的原因，它能够在很大程度上屏蔽光线。
如果你想用透明瓶保存特级初榨橄榄油，你必须把它存放在光线不能直接到达的黑暗地方，还要注意储存温度，必须保持在14-15°C之间。
优质特级初榨橄榄油的生产和保存离不开精心选择容器。 因此，深色玻璃瓶非常适合用于油品包装。
以下是油的化学物理特性及其生产规格，这些特性也会影响其保质期。
室温下的橄榄油是一种液态脂肪，几乎完全由甘油三酯组成，而一升的质量相当于 915-920 克。
水果的离心将石头和植物水与葡萄汁分离，葡萄汁中含有少量的非油性成分。 提取的产物必须静置以利于澄清，然后在大约一个月后转移到食品容器中，以容纳它直到消费。
澄清后，残留物的存在绝不是质量证明，另一方面，它也适用于完美的清晰度。
如果没有不需要的残留物，油就会澄清，这些残留物也会出现暗淡或轻微混浊的外观。
化学成分取决于多种因素，从橄榄的种类开始，这是意大利以独特的生物多样性脱颖而出的一个方面。
不应低估气候环境条件、栽培和提取类型以及储存期间发生的变化。 此外，许多感官和营养特性源自这些方面，这使得特级初榨橄榄油成为一种营养食品。
