La 烹饪锅 è 烹饪技术 它一直存在，并且最近变得非常流行。 让我们准备 健康有效的美食，以至于即使是伟大的 厨师 他们正在重新评估它。 这种烹饪方法的灵感来自经典 蜜饯。
Vasocooking：您如何进行？
为 在罐子里做饭 我们就像 果酱：将所有食材放入玻璃罐中，关闭并在其中煮熟 microonde 中功率。
您可以选择将锅放在火炉上 在水浴中 请注意在罐子之间放一块布，或者也可以使用 福尔诺 文蒂拉托 从60°到150°用水。
La 烹饪锅 也可以在 洗碗机，只需将罐子放在耐热袋中即可。 这是一种 利用设备产生的高热量 在干燥阶段，因此绝对 墨绿色.
为什么陶器健康？
有了这种烹饪方式， 营养没有分散。 这些都保留在玻璃罐中，以及 风味和香气。 这样你可以 少加盐.
这是一个 非常实用，快速的方法 因为它可以让您提前准备而不会影响最终结果。 实际上，一旦所有东西都准备好了，就可以 放在冰箱里 只是加热它。 这需要10到15分钟，而在室温下则需要6分钟。
如果您再选择精美的罐子，则可以将它们直接放在桌子上，还可以检查份数，这绝对不会夸张！
什么是输精管及其工作原理
开展 烹饪锅 有足够的经典可用 来自的容器 塞在玻璃杯中。
重要的是要经常检查 瓶盖和橡胶密封圈完好无损 且功能齐全。 否则可能会导致他们无法维持真空状态。
- 如果您愿意，可以使用 微波炉在 6-700 W时800分钟。 会在锅里煮你的菜。 只记得把我放在微波炉里 带有玻璃塞子的罐子， 因为金属是不好的。
- 如果您想使用 福尔诺，在 烤盘 用2厘米水把罐子放好。 做饭 在20°-60°下80分钟。
- 如果您喜欢这项技术 在水浴中 您需要一个平底锅来装满2/3的水罐 15分钟，用碎布将罐子分开，以免它们相互碰撞。
煮熟后（借助玻璃杯即可检查） 小心罐子会很热 食物会继续在里面煮。
在那一点上，它们可以逆转 罐子 以便很好地分配液体，必须将其打开 仅在5分钟后， 注意逃逸的蒸汽。 实际上，会发生“压力锅”效应。 如果您的罐子带有橡胶密封件，请拉动拉环，否则也要使用带螺帽的罐子。
食谱取得圆满成功的另一重要方面是 将所有食材以相同的烹饪时间放入罐中。 然后，微波可确保快速烹饪，只需将其设置为 除霜能力 一切都将在一半时间内准备就绪。
资料来源：tuttogreen.it
