วันพฤหัสบดีที่ 28 มีนาคม 2024

แปลอัตโนมัติ

วันพฤหัสบดีที่ 28 มีนาคม 2024

แปลอัตโนมัติ

    เคเปอร์โฮมเมด ใต้แก้ว

    ในช่วงฤดูร้อน วิธีที่จะไม่ใช้ผลไม้เมดิเตอร์เรเนียนที่อร่อยและเผ็ดที่สุดอย่างใดอย่างหนึ่งและเหนือสิ่งอื่นใดเราสามารถเตรียมตัวที่ศูนย์กม.

    Capparis spinosa เป็นไม้พุ่มแตกแขนงที่เติบโตบนดินที่แห้งแล้งของลุ่มน้ำเมดิเตอร์เรเนียน สามารถออกดอกได้แม้ท่ามกลางโขดหินหรือในรอยแตกของกำแพงหินแห้ง พืชต้านทานสภาพอากาศที่ร้อนและพบสภาพแวดล้อมในอุดมคติในดินที่เป็นปูนและมีการระบายน้ำดี

    สามารถเก็บเคเปอร์ไว้ในน้ำส้มสายชูหรือเกลือได้ด้วยวิธีการง่ายๆ ที่สามารถเข้าถึงได้จากทุกห้องครัว และคงรสชาติไว้ได้นานด้วยแก้ว ซึ่งเป็นวัสดุที่บริสุทธิ์และไม่สามารถเปลี่ยนแปลงได้

    อันที่จริง ภาชนะที่เหมาะสำหรับอาหารอันโอชะนี้คือขวดแก้วธรรมดาทุกขนาด

    นี่คือสูตรที่เราสามารถทำได้ง่ายๆ:
    - หน่อไม้ฝรั่ง
    - เกลือหยาบตามต้องการ
    - น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลหรือไวน์ขาวตามต้องการ

    หากต้องการ คุณสามารถเจือจางน้ำส้มสายชูกับน้ำจนได้อัตราส่วน 1: 1
    ล้างขวดและฝาปิดแล้วเช็ดให้แห้ง
    ล้างหัวบีทใต้น้ำไหล สะเด็ดน้ำ วางบนผ้าขนหนูสะอาดแล้วปล่อยให้อากาศแห้ง
    ใส่เคเปอร์ลงในภาชนะแก้ว คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วปิดด้วยเกลือหยาบ พักไว้ 5-7 วัน
    ในตอนท้ายของช่วงเวลาใส่เคเปอร์ในกระชอนแล้วล้างออกอย่างรวดเร็วใต้น้ำไหลเพื่อเอาเกลือส่วนเกินออกแล้วปล่อยให้แห้งอีกครั้งบนผ้า
    เติมเหยือกแก้วด้วยเคเปอร์ ปิดด้วยน้ำส้มสายชูให้ห่างจากขอบประมาณ 1 ซม.ครึ่ง แล้วปิดฝาสุญญากาศ
    หากคุณใช้เหยือกสุญญากาศ ให้ต้มน้ำส้มสายชูในหม้อ (อาจเจือจางด้วยน้ำในปริมาณที่เท่ากัน) ให้เทน้ำส้มสายชูที่ยังร้อนอยู่ลงไป ขันฝาให้แน่นแล้วพลิกขวดคว่ำลง ปล่อยให้เย็นสนิทก่อนวางลงใน ตู้กับข้าว

    ที่มา: betterinvetro.it

    ติดต่อผู้เขียนสำหรับข้อมูลเพิ่มเติม






       อ่าน นโยบายความเป็นส่วนตัวและคุกกี้ และยอมรับเงื่อนไขการใช้งานและการประมวลผลข้อมูลของคุณ เราจะปฏิบัติต่อข้อมูลที่คุณป้อนด้วยความเคารพเสมอ


      บทความที่เกี่ยวข้อง

      บทความล่าสุด