Оливковое масло первого холодного отжима, драгоценная приправа e сохранить это в лучшем случае вам нужно использовать стекло, сохраняющее аромат и вкус.
Именно в Европе в основном производят и потребляют оливковое масло первого холодного отжима.
Оливковое дерево - это дерево, уходящее своими корнями в греческую мифологию, символ процветания и мира. Согласно греческой мифологии, когда древний город Афины искал божество в качестве правителя, Афина была выбрана потому, что она подарила городу оливковое дерево. Дерево давало дрова для лодок, лавры для спортсменов-победителей и, конечно же, масло.
Первоначально ее хранили в амфорах, затем стало ясно, что для такой драгоценной пищи нужен подходящий контейнер.
И вот был избранный стекло, гигиеничный контейнер, удобный, экономичный и удобный для переноски.
Но как правильно хранить масло в домашних условиях?
Оливковое масло первого отжима боится света и источники тепла, так как они могут повредить как аромат, так и вкус.
Выбор прозрачного стекла неверен, поскольку свет ускоряет окислительную фазу, что приводит к прогорклости масла.
На рынке мы находим масло, консервированное в бутылки из темного стекла, которые гарантируют отличную защиту и защищают желтое золото от света. Напомним, что стекло - это проницаемый.
Даже если прозрачные сосуды они прекрасны и позволяют нам наблюдать красоту этого приправа, они только ухудшат качество масла за короткое время.
Еще один полезный совет - хранить масло в маленькие стеклянные емкости максимально избегать контакта с воздухом. После открытия емкости масло вступает в контакт с кислородом и, как и в случае с вином, начинается процесс окисления.
Стекло защищает продукт, окружающая среда и даже ваше здоровье ... "Стекло лучшее
Источник: Miglioreinvetro.it
