食品を保管、流通、販売、消費するには、食品を包む包装が必要です。
食品と接触することを目的としたすべての材料は、化学成分が移行しないこと、一部の天然成分によって引き起こされる可能性のある変形に対する耐性、および食品の栄養特性および官能特性を変化させない特性を保証する必要があります。
ガラスが主な素材として使用されています 食品の保存に。
その物理的特性は、ほとんどの用途においてかけがえのないものとなるようなものです。 透明な、です 優れた絶縁体、 低い熱膨張係数、しかし何よりもそれは 化学的に不活性、大気中の物質、ほとんどの酸、外部の物質に対して耐性がある特徴があります。
主な強みは次のとおりです。 防水, 化学的慣性, 衛生的な保証大きいのも同様に 多用途性 と合計 リサイクル (100%).
食品を入れるための容器に不可欠な化学的慣性は、感染のリスクからも保護します。化学慣性は、自然に食品を汚染しやすい環境、つまり微生物の発育に有利な環境から微生物が容器内を通過するのを防ぎます。
ただし、弱点としては、 もろさ と 生産にかかる費用 と 運賃.
ガラスのおかげで、 数え切れないほどの特質 これは 高い洗濯温度に対する耐性 空隙の充填に不可欠な堅牢性、 完璧な再封性、の保証 味や匂いを吸収しない、最も多くの製品の XNUMX つです。 衛生的な観点から見ても安全.
広いにも関わらず、 代替材料の入手可能性 ペットボトル、ミルクブリック、プラスチック製ヨーグルトジャーなどの食品包装用。 ガラスは中心的な役割を維持し続けています 消費者の想像力にも影響します。
最近の研究では、安全性の観点からガラスが最前線に位置していることが確認されています。 食品に重大な相互作用や変化がないことを保証します。.
現在 ガラスのみの梱包です という観点から価値が認められるもの 健康保証、地域社会の規定により容易に対応できるため、国民消費者の健康の保護に貢献します。
したがって、現在の知識に基づいて、ガラスは、非理想的な環境や温度にさらされた条件下であっても、有毒物質を放出または吸収しないと言えます。
さまざまな包装形態の中でも、金属キャップで密閉されたガラス瓶は、製品の安全性を保証するとともに、消費者にとって購入する製品を視覚的に評価できる魅力的なパッケージとなっています。
化学的不活性、液体や気体に対する不浸透性、安定性が特徴です。 千年の素材であるガラスを作る、 プリンスコンテナ あらゆる食品を衛生的に長期保存できます。
出典: Assovetro.it – https://www.alimentibevande.it/