L'huile d'olive extra vierge, un condiment précieux e pour le garder au mieux, vous devez utiliser le verre qui préserve l'arôme et la saveur.
C'est en Europe que l'huile d'olive extra vierge est principalement produite et consommée.
L'olivier est un arbre qui a ses racines dans la mythologie grecque, symbole de prospérité et de paix. Selon la mythologie grecque, lorsque la ville antique d'Athènes cherchait une divinité en tant que souveraine, Athéna a été choisie parce qu'elle a offert à la ville un olivier. L'arbre a fourni du bois pour les bateaux, des lauriers pour les athlètes gagnants et, bien sûr, de l'huile également.
Au départ, il était stocké dans des amphores, puis on s'est rendu compte qu'un aliment aussi précieux avait besoin d'un récipient adéquat.
Et voici l'élu verre, conteneur hygiénique, pratique, économique et facile à transporter partout.
Mais comment bien stocker l'huile à la maison?
Huile d'olive extra vierge craint la lumière et sources de chaleur, car ils peuvent endommager à la fois l'arôme et le goût.
Le choix d'utiliser du verre transparent n'est pas correct, car la lumière accélère la phase oxydante conduisant au rancissement conséquent de l'huile.
Sur le marché, nous trouvons l'huile conservée dans bouteilles en verre foncé, qui garantissent un excellent blindage et protègent l'or jaune de la lumière. Souvenons-nous que le verre est perméable.
Même si le burettes transparentes ils sont beaux et nous permettent d'observer la beauté de ce assaisonnement, ils ne feront qu'aggraver la qualité de l'huile en peu de temps.
Une autre astuce utile est de stocker l'huile dans petits récipients en verre pour éviter autant que possible le contact avec l'air. Une fois le récipient ouvert, l'huile entre en contact avec l'oxygène et, comme pour le vin, un processus d'oxydation commence.
Le verre protège le produit, l'environnement et même votre santé ... "Verre le meilleur"
Source: Miglioreinvetro.it
