jueves 28 marzo 2024

traducción automática

jueves 28 marzo 2024

traducción automática

    Tarro de cristal: fabricado en los EE. UU. Pero utilizado en todo el mundo.

    ¿Cómo se llama el tarro de cristal común, con tapa metálica, en el que estamos acostumbrados a ver conservas, almíbares y miel, o salsas y salsas?

    En Liguria, por ejemplo, se le llama "arbanella".

    Su nombre original es Mason Jar, o Mason jar: nombre del hojalatero estadounidense John Landis Mason, que lo patentó en 1858.

    El frasco se enrosca a la altura de la boca: para que se pueda insertar una banda o anillo, alrededor del cual se enrosca la tapa del disco.
    En la tapa hay un anillo de goma, que hace que el sello sea hermético.
    Para este cierre firme y seguro, el tarro Mason es perfecto como recipiente para alimentos.

    El tarro fue inventado por John Landis, pero el uso para la conservación sellada de alimentos se debe al chef francés Nicolas Appert.
    Una vez esterilizados el frasco y la tapa, se coloca el alimento a almacenar en el recipiente de vidrio, asegurándose de que quede algo de espacio entre éste y la boca del frasco.
    El espacio de aire a dejar depende del tipo de alimento almacenado: para ingredientes blandos como mermeladas, salsas y jaleas, se necesita medio centímetro; para alimentos sólidos, como encurtidos y frutas, es bueno dejar un centímetro entero.
    Ahora puedes cerrar la tapa, aprovechando el práctico atornillado del tarro y la goma elástica. Golpee ligeramente la tapa y los lados del frasco para eliminar las burbujas de aire concentradas en la comida; y luego se coloca el frasco en agua hirviendo, sumergiéndolo completamente en el líquido. Una vez extraídos, estos se enfriarán y el proceso de condensación de vapor hará que el sello sea hermético y esté bien sellado.
    Este ingenioso y al mismo tiempo simple asegura que los alimentos se conserven durante mucho tiempo en pureza.

    Le recordamos que el vidrio se adapta bien al ciclo de diferenciación de los envases: en Italia, el 73% de los envases que se comercializan se recicla cada año.
    De esta parte, ¡más de 143 mil toneladas están hechas de vidrio!

    Pero recordemos que el Mason Jar puede tener infinitos usos, como recipiente para mantener en orden la papelería, y puede utilizarse como portalápices; o como portacepillos de dientes, o como tarro para plantas aromáticas.

    Póngase en contacto con el autor para obtener más información.






       Lea nuestro Política de Privacidad y Cookies y acepta las condiciones de uso y tratamiento de tus datos. Siempre trataremos la información que ingrese con respeto.


      Artículos Relacionados

      Últimos artículos