Freitag 29 März 2024

automatische Übersetzung

Freitag 29 März 2024

automatische Übersetzung

    Hausgemachter Joghurt in den Gläsern

    Hausgemachter Joghurt ist nicht nur sehr gut, wirtschaftlich und ökologisch, sondern auch ein wichtiger Helfer für die Gesundheit unseres Darms und ein natürliches Lebensmittel, das reich an lebenden Milchfermenten ist.

    Auf dem Markt gibt es unendlich viele Sorten: ganz, mager, entrahmt, laktosefrei, mit Obst, mit Cerealien usw. Eine unendliche Auswahl, die ganze Wände von Supermarktregalen einnimmt.

    Es gibt eine Alternative, es direkt zu Hause, in unserer Küche zu produzieren.

    Der Vorteil, wenn man sich der Eigenproduktion verschrieben hat, ist wie immer, die Qualität der Ausgangszutaten wählen zu können und Geld zu sparen – denn selbstgemachte Lebensmittel sind sicherlich günstiger.
    Und Sie sparen auch noch Verpackung, denn für die Zubereitung von selbstgemachtem Joghurt benötigen Sie nur die Gläser, die Sie bereits in Ihrer Küche haben, neu oder recycelt.

    Das Glas hält Ihren hausgemachten Joghurt perfekt, der bei guter Lagerung im Kühlschrank zwischen 5 und 7 Tagen haltbar ist.

    Hier ist das einfache und leicht zu befolgende Rezept für die Herstellung von hausgemachtem Joghurt.

    Sie benötigen 800 ml Vollmilch - 1 Glas Bio-Joghurt (125 g) - 8 Gläser - 1 Kochthermometer.
    Wir schalten den Ofen bei 50 ° ein.
    Wir erhitzen die Milch in einem Topf, ohne 45 ° C zu überschreiten. Wenn du kein Thermometer hast, gieße ein paar Tropfen auf deine Handgelenkshöhle, sie sollte warm und nicht heiß sein.

    Gießen Sie den Joghurt in einen Krug, fügen Sie dann die Milch langsam hinzu und mischen Sie sie gut mit einem Holzlöffel.
    Die Mischung auf die Gläser aufteilen, dann bei 50° in den Ofen stellen. Ofen ausschalten und weitere 10-12 Stunden ruhen lassen. Der Ofen muss lauwarm sein: Sie können das Licht anlassen, wenn Sie das Gefühl haben, dass die Temperatur zu schnell abfällt. Dies ist eine perfekte Arbeit am Abend vor dem Schlafengehen: In der Nacht beginnt es sich zu einem cremigen Joghurt zu verdicken.

    Am Ende der Gärung werden die Gläser mit ihren Deckeln verschlossen und in den Kühlschrank gestellt.
    Ein wirklich einfaches Rezept zum Zubereiten und Genießen.

    Quelle: betterinvetro.it

    Kontaktieren Sie den Autor für weitere Informationen






       Lesen Sie unsere Datenschutz und Cookies und akzeptieren Sie die Bedingungen für die Nutzung und Verarbeitung Ihrer Daten. Wir werden die von Ihnen eingegebenen Informationen immer mit Respekt behandeln.


      In Verbindung stehende Artikel

      Neueste Artikel