La Kochtopf è eine kulinarische Technik was es schon immer gegeben hat und was in letzter Zeit wieder in Mode ist. Lass uns vorbereiten eine gesunde und effektive Küche, so sehr, dass auch die Großen Kopf sie bewerten es neu. Diese Kochmethode ist von den Klassikern inspiriert Konserven.
Vasocooking: Wie gehen Sie vor?
für in Gläsern kochen wir gehen genauso vor wie beim Marmelade: Alle Zutaten werden in ein Glas gegeben, verschlossen und eingekocht Mikrowelle mittlere Leistung.
Sie können den Topf auf den Herd stellen im Wasserbad, Achten Sie darauf, ein Tuch zwischen die Gläser zu legen, oder Sie können auch die verwenden Backofen luftig von 60 ° bis 150 ° mit Wasser.
La Kochtopf es kann auch in gemacht werden GeschirrspülmaschineSchließen Sie einfach die Gläser in hitzebeständigen Beuteln. Es ist ein Weg von Nutzen Sie die hohe Wärme des Geräts während der Trocknungsphase und ist daher definitiv grünen.
Warum ist das Kochen von Keramik gesund?
Mit dieser Art des Kochens, Es gibt keine Verteilung von Nährstoffen. Diese bleiben alle im Glas, zusammen mit Aromen und Geschmacksrichtungen. Auf diese Weise können Sie Salz das Geschirr weniger.
Es ist ein sehr praktische und schnelle Methode, So können Sie sich im Voraus vorbereiten, ohne das Endergebnis zu beeinträchtigen. In der Tat, sobald alles im Glas vorbereitet ist, können Sie Im Kühlschrank aufbewahren nur um es aufzuheizen. Es dauert 10-15 Minuten, während es bei Raumtemperatur in 6 Minuten fertig ist.
Wenn Sie dann schöne Gläser wählen, können Sie sie direkt zum Tisch bringen und auch die Portionen überprüfen, die niemals so übertrieben sein werden!
Was ist Vasocooking und wie funktioniert es?
Um die Kochtopf es reicht aus, die Klassiker zur Verfügung zu haben Behälter aus Marmelade in Glas.
Das Wichtigste ist, das immer zu überprüfen Die Kappen und Gummidichtungen sind intakt und voll funktionsfähig. Andernfalls besteht die Gefahr, dass sie das Vakuum nicht aufrechterhalten können.
- Wenn Sie möchten, können Sie eine verwenden Mikrowellein 6 Minuten bei 700-800 W. wird Ihr Gericht in Töpfen kochen. Denken Sie daran, ich in die Mikrowelle zu stellen Gläser mit Glasstopfen, weil Metall nicht gut ist.
- Wenn Sie die verwenden möchten Backofen, In Backform Ordnen Sie die Gläser mit 2 cm Wasser. Kochen für 20 Minuten bei 60 ° -80 °.
- Wenn Sie die Technik bevorzugen im Wasserbad Sie benötigen eine Pfanne, um 2/3 der Wasserkrüge zu füllen 15 MinutenTrennen Sie die Gläser mit einem Lappen, damit sie nicht miteinander kollidieren.
Wenn das Gericht gekocht ist (Sie können es dank des Glases überprüfen), tun Sie es Achten Sie darauf, dass das Glas heiß wird und das Essen wird weiterhin im Inneren kochen.
An diesem Punkt können sie umgekehrt werden die Gläser um die Flüssigkeiten gut zu verteilen und muss geöffnet werden erst nach 5 minuten Achten Sie auf den austretenden Dampf. Tatsächlich tritt ein "Schnellkochtopf" -Effekt auf. Wenn Sie die Gläser mit der Gummidichtung haben, ziehen Sie an der Lasche, andernfalls verwenden Sie auch die mit der Schraubkappe.
Eine weitere wichtige Sache für einen perfekten Erfolg des Rezepts ist die von Alle Zutaten mit den gleichen Garzeiten in das Glas geben. Die Mikrowelle sorgt dann für ein sehr schnelles Garen, stellen Sie es einfach auf Auftaukraft und in der halben Zeit wird alles fertig sein.
Quelle: tuttogreen.it
